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柠香芒果酱的做法

2020-02-20

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芒果当季,做点果酱留着慢慢吃,早餐搭配酸奶,真好喝

难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料

芒果1100克青柠檬一个白砂糖50克麦芽糖100克柠香芒果酱的做法

1. 芒果切掉顶端,从中间切开

柠香芒果酱的做法

2. 在芒果肉上划格子

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3. 把芒果肉向上翻起来

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4. 芒果肉从果皮上分离成小颗粒

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5. 把芒果肉放入砂锅里

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6. 芒果里加入50克白砂糖

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7. 用电陶炉小火加入开始熬果酱

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8. 用刮刀把白砂糖跟芒果肉混合一下

9. 芒果煮到颗粒比较小的时候加入麦芽糖,继续小火慢慢的搅拌芒果肉

10. 装果酱的瓶子用开水煮过以后倒扣沥干水份

柠香芒果酱的做法

11. 柠檬从中间切开2半

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12. 先把柠檬汁挤到芒果酱里

13. 再把柠檬果肉加到芒果酱里

柠香芒果酱的做法

14. 继续慢慢的搅拌芒果酱,浓稠度根据喜好煮,冷了以后会浓一点

柠香芒果酱的做法

15. 把芒果酱装入消毒过的果酱瓶里

16. 芒果酱装好以后盖紧瓶盖倒扣

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17. 芒果酱放入冰箱软冻层可以保鲜1个月左右

18. 搭配酸奶很好喝

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