一、蒸肉米粉什么时候放调料 二、蒸肉米粉的一般做法 三、蒸肉米粉的由来蒸肉米粉什么时候放调料、准备好糙米。

加入冷水洗净。

沥干水分要想节约时间可以拿到阳光下晒晒备用。

准备好八角和桂皮。

炒锅洗净烧干水分倒入糙米。

加入八角和桂皮。

小火慢慢炒至米粒微黄。

分多次将炒好的糙米倒入搅拌机。

将糙米打成碎粒。

打碎的糙米用盒子密封保存。

炒好的糙米每次取出所需部分用自己喜欢的调料和食材拌好就可以蒸制菜肴了。

蒸肉米粉的一般做法蒸肉米粉做法一材料：大米碗糯米碗干辣椒条花椒粒八角粒桂皮小段香叶片香砂粒没有亦没关系小茴香粒丁香粒。

炒锅置于火上烘干然后倒入大米和糯米用最小火炒匀。

一边炒米的同时用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂然后用厨房纸巾擦干水分再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒。

倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火。

熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了。

蒸肉米粉做法 二、大米与糯米比例为各种原料用水淘洗干净沥干铺在平底锅大火烧热关小火焙干水气。

然后把炒干的米放于屋诺金盘铺平整放入烤箱调上下火度烤约观察米粒已经微黄关火。

装入飞利浦粉碎机打磨秒左右至粉蒸肉粉。

装入密闭容器保存使用。

蒸肉米粉做法三材料：大米克、八角粒、花椒小撮、盐小匙。

做法、将大米、八角、花椒用清水冲洗一下后放在通风处晾干水份。

倒入锅中小火翻炒至米粉变金黄色。

捞出八角、花椒不要加少许盐拌匀。

将米粒摊开晾凉倒入料理机内。

启动机器将米料搅打成较粗的米粉即可。

不需要太细腻了哦稍粗一点口感更好。

蒸肉米粉的由来关于米粉的起源有多种说法一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。

另一说法是秦始皇攻打桂林的时候由于当时北方的士兵在桂林作战吃不惯南方的米饭所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状来缓解士兵的思乡之情。